Каждый год мы стараемся становиться лучше для того, чтобы вы могли предложить более высокий уровень сервиса своим клиентам, порадовать их новыми дизайнами, максимально технологичными продуктами и комфортом использования.

Мы рады представить вам резюме наших достижений и разработок – новый каталог Arc HoReCa 2020. В одном документе мы постарались собрать всё, чем мы гордимся с момента основания первого из наших брендов в 1948 году — широчайший ассортимент посуды и столовых приборов из различных инновационных материалов.

Для нас очень важно найти индивидуальный подход к каждому клиенту: в каталоге продукция разделена не только по линейкам, материалам и цветам, но и по возможным сферам применения и отраслям — посуда для баров, гастробаров и ресторанов, банкетов, сетей быстрого питания, кафе самообслуживания, учреждений образования и здравоохранения, профессиональных винных дегустаций.

Барная индустрия движется вперёд: всё большее количество заведений меняет формат, становится всё более smart casual. Для пабов, футуристичных баров и speakeasy в нашем каталоге есть новая коллекция винтажных бокалов в стиле 20-х от Arcoroc, Chef&Sommelier и Cristal D’Arques Paris.

Мы тщательно следим за трендами в ресторанной индустрии и постоянно общаемся с клиентами, чтобы помогать им преуспевать на этом динамичном, постоянно меняющемся рынке. В каталоге 2020 вы найдёте отдельную главу, посвященную «бистрономии». Этот концепт объединяет новые, модные рестораны-бистро, которые в простой, но стильной обстановке предлагают гостям современную кухню. В таких заведениях торжествуют формы, технологии, гастрономические открытия. Мы же предлагаем коллекции, которые позволят таким ресторанам достичь максимального эффекта.

Для банкетов мы рекомендуем посуду из проверенных временем разработанных нами материалов — ZENIX, OPAL, сверхпрочный фарфор и стекло, а также хрустальное стекло нового поколения Krysta, которое выдерживает весь спектр механических и температурных воздействий.

В разделе «Экономия» вы найдёте решения, помогающие сократить издержки сетям быстрого питания, в «Самообслуживании» — посуда, которая прослужат максимально долго без образования сколов. В каталоге вы найдете рекомендации для учреждений в сфере здравоохранения и образования с учётом специфики и требований их работы.

Отдельная гордость — это часть каталога, посвященная винной индустрии. Бокалы для любого случая, с разными метками объёма и без, для профессиональных дегустаций и не только.

В коллекции 2020 мы также подобрали ассортимент для самых взыскательных клиентов. Готовы поспорить, что страницу нашей коллаборации с всемирно известной студией Studio Jean-Philippe Nuel не пропустит ни один из вас. 

Раздел Столовые приборы – это пять коллекций, впечатляющих разнообразием форм и дизайнерских решений.

Для того, чтобы гарантированная долговечность использования продукции Arс превратилась в самую настоящую вечность, мы рекомендуем дочитать каталог до конца: наша команда собрала простой и понятный список правил использования посуды, который стоит использовать как памятку в том числе для вашего персонала.

Спасибо, что следите за нашими новостями и помогаете нам расти вместе с вами.

Ссылка на каталог

Chef&Sommelier партнер конкурса «Лучший сомелье мира 2019», организованного Международной Ассоциацией Сомелье (ASI).

Конкурс «Лучший сомелье мира», основанный в 1969 году Международной Ассоциацией Сомелье, прошел с 11 по 15 марта 2019 года в Антверпене и собрал вместе лучших сомелье с пяти континентов. Конкурс проводится один раз в три года.  После нескольких лет подготовки 66 кандидатов из 63 стран боролись за звание «Лучший сомелье мира ASI».

Это состязание требует знаний, навыков и глубокого понимания профессии сомелье от всех участников. Кроме того конкурсанты должны безукоризненно разбираться в еде, коктейлях, крепких, безалкогольных напитках, в их правильной сервировке. Всего 19 кандидатов прошли в полуфинал, среди них чемпион из России — Александр Рассадкин.

На всех этапах соревнований и мастер-классах традиционно использовались бокалы из коллекции Reveal’Up от Chef&Sommelier.

Финалисты конкурса:

Marc Almert Германия  
Nina Højgaard Jensen, Дания
Raimonds Tomsons (Latvia)

Chef&Sommelier и Международная Ассоциация Сомелье объединились благодаря общим ценностям — cстремление к совершенству, страсть к вину и любовь к гастрономии — то, чем они  хотели бы поделиться c ценителями и профессионалами HoReCa.

На протяжении более 10 лет бренд Chef&Sommelier тесно сотрудничает с сомелье, миксологами, лучшими виноделами, ресторанами и множеством партнеров для расширения уникального дегустационного опыта.

Партнер Международной Ассоциации Сомелье с 2010 года, амбассадор французского art de vivre, Chef&Sommelier оказывает помощь во всех международных и региональных конкурсах, и в этом году вновь сыграет свою роль на международной арене.

Мы рады, что бренд-амбассадор и муза Chef&Sommelier Julia Scavo (Джулия Скаво) полуфиналист конкурса Best Sommelier of the World второй раз вошла в десятку лучших сомелье мира! Джулия приедет с мастер-классом в Москву на Российский Конкурс Сомелье 29 – 30 марта.