Новости
20 ноября компания Arc, выпускающая винные бокалы под маркой Chef&Sommelier, приняла участие в Gorizont Natural Wine Festival – единственном российском фестивале натуральных вин, который проводит виноторговая компания Real Authentic Wine. Chef&Sommelier стал официальным бокалом фестиваля. И это не просто так! Новое поколение рестораторов открывает заведения в новых стандартах: биодинамические вина, новая кухня, посуда для уникального опыта вкуса.
Бренд Chef & Sommelier поддерживает современные и прогрессивные решения и представляет новинку 2018 года — магический MACARON Fascination — бокал для биодинамических вин. Новаторская и изобретательная форма MACARON обогащает вино — происходит процесс аэрации, то есть вино насыщается кислородом. Утонченная форма показывает деликатность и особенность вин.
Сама Isabelle Legeron, организатор RAW и апостол натурального виноделия, чья книга Natural Wine вышла на русском языке, была представителем бренда.
Мы рады и счастливы, что Chef & Sommelier и Gorizont слились в едином порыве любви к натуральным винам.
В этом году фестиваль состоял из двух частей: дневная часть была посвящена мастер-классам и лекциям, предназначенных, в первую очередь, для специалистов: карбоника, оранжевые вина, петнаты и игристые, производимых по традиционному методу, восходящие звезды Бургундии и Австрии, новая волна испанского виноделия…
Гвоздем дневной программы стал круглый стол лидеров рынка на горячую тему «Натуральное вино: ниша или тренд?». В дискуссии приняли участие Борис Зарьков (White Rabbit Family), Александр Раппопорт, Арам Мнацаканов (Probka Family), Матильда Шнурова (КоКоКо), Анатолий Корнеев (Simple), Елизавета Стаханова (Wine Religion, Cevicheria, Tartaria), Артем Цхакая и Владимир Басов (Real Authentic Wine, Big Wine Freaks, BeefZavod).
Завершила фестиваль вечеринка-дегустация более чем 150 вин от 38 винодельческих хозяйств из портфеля Real Authentic Wine. Около полутора тысяч гостей приняли участие в винном шоу и смогли попробовать вина, которые виноделы наливали лично. Музыка, свет, лучшие люди города и отличный фудкорт – этот вечер, несомненно, запомнился надолго.
Gorizont завален. Надеемся, до следующего года.
